橙子和牛奶可以一起吃,但部分人群可能出现胃肠不适。橙子中的有机酸与牛奶蛋白结合可能产生絮状沉淀,但不会影响健康。
1、消化差异
乳糖不耐受者空腹同食可能加重腹胀腹泻,建议分时段食用或选择低乳糖奶制品。
2、营养吸收
维生素C不影响钙质吸收,但胃酸过多者可能出现反酸,可间隔1小时食用。
3、口感变化
酸性环境导致酪蛋白凝结属正常现象,不影响营养价值,介意者可制作奶昔混合。
4、特殊人群
胃肠术后或慢性胃炎患者需谨慎,建议咨询医师后少量尝试。
健康人群适量同食无碍,出现腹痛腹泻应停止食用并就医检查是否存在食物不耐受。