文蛤富含优质蛋白、维生素B12、锌、硒等营养素,适量食用有助于改善贫血、增强免疫力、保护心血管健康、促进伤口愈合。建议搭配新鲜蔬菜水果均衡摄入,对海鲜过敏或高尿酸血症者需谨慎食用。
1、改善贫血文蛤含铁和维生素B12,可促进红细胞生成,改善缺铁性贫血和巨幼细胞性贫血症状。
2、增强免疫文蛤中的锌和硒能激活免疫细胞功能,帮助提升机体对病毒细菌的防御能力。
3、保护心脏文蛤的牛磺酸和Omega-3脂肪酸有助于调节血脂,降低动脉粥样硬化风险。
4、促进修复文蛤的高蛋白和精氨酸成分能加速组织修复,适合术后或创伤恢复期食用。
建议每周食用不超过200克,避免与寒凉食物同食,痛风患者应控制摄入量,出现皮疹或胃肠不适需立即停食。