吃蜂蜜可以加入饮品吗？
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吃蜂蜜可以加入饮品吗？
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蜂蜜一般可以加入饮品中饮用，但需根据饮品温度、个人体质及特殊健康状况调整。
蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖及微量营养素，常温或低温饮品中添加可保留其活性成分。将蜂蜜加入40摄氏度以下的温水、牛奶或柠檬水中，有助于缓解咽喉不适、促进消化或改善睡眠。对乳糖不耐受者可用植物奶替代牛奶混合，糖尿病患者需控制总量。蜂蜜与绿茶搭配时，待茶温降至60摄氏度以下再加入，避免高温破坏酶类物质。
需避免将蜂蜜直接加入超过60摄氏度的热饮，持续高温会使蜂蜜中的淀粉酶、蔗糖转化酶等活性成分失活，降低营养价值。胃酸过多者空腹饮用蜂蜜水可能加重反酸，术后患者需咨询医生是否适宜。1岁以下婴儿严禁食用蜂蜜及其制品，可能引发肉毒杆菌中毒风险。
选择未经加工的天然蜂蜜更利于营养吸收，每日摄入量不超过50克。饮用后出现腹胀或皮肤瘙痒应暂停食用，特殊人群使用前建议营养科评估。保存时需密封避光，结晶属正常现象不影响品质。
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