吃猕猴桃有哪些好处呢？

猕猴桃富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，适量食用有助于增强免疫力、促进消化和改善皮肤健康。主要有补充维生素C、促进肠道蠕动、辅助抗氧化、调节血压、改善贫血等益处。

猕猴桃的维生素C含量超过多数水果，每100克果肉约含60-90毫克维生素C。维生素C能促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合，同时增强白细胞活性，提升机体对感染的防御能力。长期缺乏维生素C可能导致牙龈出血、伤口愈合延迟等问题，适量食用猕猴桃可有效预防。

猕猴桃含有丰富的膳食纤维，尤其是可溶性果胶，能吸收水分软化粪便，刺激肠道蠕动。其特有的猕猴桃蛋白酶可分解蛋白质，减轻胃肠消化负担。对于功能性便秘人群，每日摄入1-2个猕猴桃有助于改善排便困难。

猕猴桃中的多酚类物质如槲皮素、绿原酸等具有清除自由基的作用，能减少氧化应激对细胞的损伤。这些抗氧化成分与维生素C协同作用，可延缓皮肤老化，降低动脉粥样硬化风险。定期食用对长期接触电子辐射或紫外线的人群尤为有益。

猕猴桃富含钾元素而钠含量极低，钾钠比例约为300:1，这种电解质构成有助于平衡体内渗透压，对抗高盐饮食引起的血压升高。研究表明，连续8周每日食用3个猕猴桃可使收缩压降低3-5毫米汞柱，对临界高血压患者具有辅助调节作用。

猕猴桃中的维生素C能显著提升非血红素铁的吸收率，将植物性食物中的铁吸收率提高2-3倍。对于缺铁性贫血患者，建议在食用菠菜、红肉等富铁食物时搭配猕猴桃，但需注意肾病患者应控制高钾水果的摄入量。

建议选择表皮绒毛均匀、稍软无凹陷的成熟猕猴桃，未成熟的果实可与苹果密封存放催熟。每日食用1-2个为宜，胃酸过多者应避免空腹食用。果肉中的黑色小籽含亚麻酸等有益成分，可一同食用。若出现口腔黏膜刺痛等过敏症状，应立即停止进食并用淡盐水漱口。