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对胃寒有好处的药膳有什么呢?

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对胃寒有好处的药膳有什么呢?

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蔡晶晶

蔡晶晶

北京大学人民医院 营养科

对胃寒有好处的药膳主要有生姜红糖水、山药粥、胡椒猪肚汤、桂圆红枣茶、当归羊肉汤等,也可以遵医嘱使用附子理中丸、香砂养胃丸、小建中颗粒、黄芪建中汤、理中汤等药物。建议及时就医,在医生指导下合理使用药物,并配合药膳调理。

一、食物1、生姜红糖水

生姜红糖水具有温中散寒的功效,适合胃寒引起的胃痛、恶心等症状。生姜中的姜辣素能促进血液循环,红糖可补充能量,两者结合能缓解胃部冷痛。制作时取生姜切片与红糖同煮,趁热饮用效果更佳。胃热或糖尿病患者慎用。

2、山药粥

山药粥能健脾暖胃,适合脾胃虚寒导致的消化不良。山药含有淀粉酶和多酚氧化酶,有助于改善胃肠功能。将山药去皮切块与大米同煮至软烂,可加入少量枸杞增强温补效果。腹泻期间不宜过量食用。

3、胡椒猪肚汤

胡椒猪肚汤是传统暖胃药膳,胡椒性热可驱散胃寒,猪肚富含胶原蛋白能修复胃黏膜。将白胡椒粒塞入洗净的猪肚中炖煮,汤色乳白后调味食用。阴虚火旺者应减少胡椒用量。

4、桂圆红枣茶

桂圆红枣茶能补血温阳,改善胃寒伴有的气血不足症状。桂圆肉和红枣均属温性食材,加水煮沸后饮用可缓解胃部隐痛。每日饮用不宜超过500毫升,避免上火。

5、当归羊肉汤

当归羊肉汤适合阳虚型胃寒患者,当归活血补血,羊肉温补脾胃。将羊肉焯水后与当归、生姜慢炖,可加入少量黄酒增强药效。感冒发热或体质燥热者忌食。

二、药物1、附子理中丸

附子理中丸能温中健脾,用于脾胃虚寒引起的脘腹冷痛。方中附子、干姜温阳散寒,白术健脾燥湿。服药期间忌食生冷,孕妇及阴虚阳亢者禁用。

2、香砂养胃丸

香砂养胃丸具有温中和胃功效,适用于胃寒胀满。药物含木香、砂仁等成分,能促进胃肠蠕动。服用时用温水送服,胃阴虚者不宜长期使用。

3、小建中颗粒

小建中颗粒可缓急止痛,主治脾胃虚寒导致的痉挛性疼痛。主要成分桂枝、白芍能调和营卫。服药期间避免食用辛辣刺激食物。

4、黄芪建中汤

黄芪建中汤适合气血不足型胃寒,黄芪补气升阳,饴糖缓急止痛。需由中医师辨证配方,糖尿病患者应调整饴糖用量。

5、理中汤

理中汤是经典温中散寒方剂,主治脘腹冷痛、呕吐泄泻。方中人参、干姜、白术、甘草协同作用。煎煮时宜文火久煎,外感发热时停用。

胃寒患者日常应注意腹部保暖,避免生冷饮食,可适当饮用温开水。饮食宜少量多餐,选择易消化的温热食物如小米粥、南瓜等。冬季可佩戴腹带加强保暖,饭后半小时内避免平卧。若症状持续或加重,应及时就医排除溃疡、胃炎等器质性疾病。规律作息和适度运动也有助于改善脾胃功能。

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