罗非鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D和矿物质硒等营养素,有助于增强免疫力、保护心脑血管健康。
1、优质蛋白罗非鱼蛋白质含量高且易吸收,每100克可提供约20克蛋白质,所含必需氨基酸比例符合人体需求,能促进肌肉合成和组织修复。
2、不饱和脂肪酸罗非鱼富含Omega-3脂肪酸EPA和DHA,有助于降低血液甘油三酯水平,减少动脉粥样硬化风险,对大脑和视网膜发育有重要作用。
3、维生素D罗非鱼是少数天然含有维生素D的食物之一,每100克约含3微克,可促进钙质吸收,帮助维持骨骼健康并调节免疫功能。
4、矿物质硒罗非鱼富含具有抗氧化作用的硒元素,每100克含约30微克,能帮助清除自由基,保护细胞免受氧化损伤,降低慢性病风险。
建议采用清蒸或煮汤方式烹饪罗非鱼以保留营养,每周食用2-3次,搭配蔬菜水果可提高营养素吸收率。对鱼类过敏者应避免食用。