常吃黄瓜对人体主要有补充水分、促进消化、辅助控糖、改善皮肤等作用。黄瓜富含水分与膳食纤维,低热量且含微量营养素,适合日常适量食用。
1、补充水分黄瓜含水量超过95%,可有效补充体液,缓解轻度脱水,适合运动后或高温环境食用。
2、促进消化黄瓜皮含不可溶性膳食纤维,能增加粪便体积刺激肠蠕动,对功能性便秘有改善作用。
3、辅助控糖黄瓜升糖指数低且含铬元素,有助于提高胰岛素敏感性,糖尿病患者可作加餐选择。
4、改善皮肤黄瓜含硅元素和抗氧化剂,能促进胶原蛋白合成,外用敷贴可缓解眼部浮肿。
建议选择表皮鲜绿无损伤的黄瓜,肾功能异常者需控制摄入量,避免与高草酸食物同食影响钙吸收。