常吃鸡蛋对人体主要有补充优质蛋白、促进大脑发育、保护视力、调节血脂等好处。鸡蛋富含多种营养素,合理食用有助于维持健康。
1、补充优质蛋白鸡蛋蛋白含有人体所需全部必需氨基酸,生物利用度高,能有效促进肌肉合成和修复组织。
2、促进大脑发育蛋黄中的卵磷脂和胆碱是神经递质重要成分,对婴幼儿脑部发育和成人认知功能具有积极作用。
3、保护视力蛋黄含有的叶黄素和玉米黄素能过滤有害蓝光,降低黄斑变性风险,有助于维持视网膜健康。
4、调节血脂适量摄入鸡蛋可提高高密度脂蛋白水平,其含有的不饱和脂肪酸有助于改善血脂代谢。
建议每天食用1-2个鸡蛋,搭配蔬菜水果等食物保证营养均衡,特殊人群需在医生指导下调整摄入量。