吃白菜对身体好不好？
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吃白菜对身体好不好？
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白菜富含维生素C、膳食纤维和多种微量元素，适量食用对促进消化、增强免疫力有好处，但胃肠功能较弱者需控制摄入量。
1、营养丰富白菜含有维生素K、钾和叶酸，有助于骨骼健康和血压调节，适合高血压患者日常食用。
2、促进消化白菜中膳食纤维可改善肠道蠕动，缓解便秘症状，建议与优质蛋白搭配食用以提升吸收率。
3、低热量每100克白菜仅含约15千卡热量，适合减重人群作为主要蔬菜，但需配合全谷物保证营养均衡。
4、食用注意甲状腺功能异常者应限制生食，烹饪时建议快炒或焯水以减少硫苷类物质对碘吸收的影响。
建议选择新鲜无黑斑的白菜，避免长时间浸泡造成水溶性维生素流失，慢性肾病患者需在医生指导下控制摄入量。
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