茴香含有挥发油、膳食纤维及多种矿物质,适量食用有助于促进消化、缓解胀气、调节血脂及抗氧化,可遵医嘱使用茴香提取物制剂如茴香脑胶囊、复方茴香颗粒、茴香精油等辅助治疗胃肠功能紊乱。
一、促进消化茴香中的茴香醚能刺激胃肠蠕动,改善功能性消化不良,适合餐后腹胀人群食用茴香籽或新鲜茎叶。
二、缓解胀气茴香挥发油可松弛胃肠平滑肌,减少肠胀气,婴幼儿肠绞痛时家长可用稀释茴香水轻柔按摩腹部。
三、调节血脂茴香所含的植物甾醇能抑制胆固醇吸收,高血脂患者可搭配燕麦等膳食纤维食物增强调节效果。
四、抗氧化茴香中的槲皮素和山奈酚具有清除自由基作用,其提取物可用于辅助改善慢性炎症状态。
建议将茴香作为调味品适量添加至膳食中,对茴香过敏者应避免接触,服用抗凝药物者需咨询医生后使用相关制剂。