鸡血含有铁、蛋白质等营养素,适量食用有助于改善贫血、增强免疫力等功效。鸡血的主要功效有补血益气、促进代谢、增强体质、辅助伤口愈合。
1、补血益气鸡血富含血红素铁,吸收率较高,可帮助改善缺铁性贫血症状,适合月经期女性或贫血人群食用。
2、促进代谢鸡血中的蛋白质和微量元素能参与酶合成,加速新陈代谢,对术后恢复或体质虚弱者有一定帮助。
3、增强体质鸡血含优质蛋白及维生素B12,有助于维持神经功能和肌肉健康,适量食用可提升抗病能力。
4、辅助愈合鸡血中的凝血因子和生长因子可能促进组织修复,但需配合正规治疗,不可替代药物。
建议选择正规渠道的新鲜鸡血,煮熟后食用,过敏体质或高尿酸血症患者应谨慎。出现头晕、心悸等贫血症状时需及时就医。