适量食用坚果有助于预防心脏病,坚果中富含不饱和脂肪酸、膳食纤维、植物固醇等有益成分。主要有降低胆固醇、改善血管功能、减少炎症反应、调节血压等作用。
1、降低胆固醇坚果中的不饱和脂肪酸可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,减少动脉粥样硬化风险。杏仁、核桃等效果较明显。
2、改善血管功能坚果含有的精氨酸和抗氧化物质能促进血管内皮细胞健康,增强血管弹性。榛子、开心果是不错选择。
3、减少炎症坚果中的多酚类物质具有抗炎作用,可减轻心血管系统慢性炎症状态。巴西坚果、腰果含硒量较高。
4、调节血压坚果中的镁、钾等矿物质有助于维持正常血压水平。建议选择无盐添加的坚果品种。
建议每天摄入30克左右混合坚果,优先选择原味无添加产品,同时保持均衡饮食和规律运动才能更好维护心血管健康。