适量食用深海鱼有助于保护心脏健康,深海鱼富含欧米伽3脂肪酸、优质蛋白、维生素D和硒等营养素,可降低心血管疾病风险。
1、欧米伽3脂肪酸深海鱼中的EPA和DHA能调节血脂,减少血管炎症反应,建议每周食用2-3次三文鱼、鲭鱼或沙丁鱼等富含油脂的鱼类。
2、优质蛋白深海鱼提供易吸收的完全蛋白,可替代红肉减少饱和脂肪摄入,有助于维持正常血压和血管弹性。
3、维生素D鳕鱼肝油等深海鱼含丰富维生素D,参与钙磷代谢调节,缺乏时可能增加动脉硬化风险。
4、硒元素金枪鱼等鱼类含抗氧化矿物质硒,可减轻自由基对心肌细胞的损伤,辅助预防心肌纤维化。
需注意部分深海鱼可能含汞超标风险,孕妇儿童应选择体型较小的鱼类,心血管疾病患者应在医生指导下合理搭配膳食。