刺莓酒如何做有补气血的功效？
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刺莓酒如何做有补气血的功效？
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刺莓酒具有补气血功效的制作方法主要有选材处理、发酵控制、药材搭配、饮用方式等。
1、选材处理选用新鲜成熟的刺莓果实，清洗后晾干表面水分，去除果梗杂质，保留完整果皮以留存花青素等活性成分。
2、发酵控制将刺莓与冰糖按比例混合，密封避光发酵，保持温度在20-25摄氏度，持续15-20天促进有益菌群增殖。
3、药材搭配可添加当归、黄芪等补气药材共同浸泡，药材需提前焙干粉碎，比例不超过总原料的10％。
4、饮用方式每日饮用不超过50毫升，建议餐后温服，连续饮用2-3周后间隔数日再继续。
制作过程中需注意容器消毒，发酵期间每日排气，饮用前过滤残渣，体质湿热者应慎用。
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