喝牛奶可以补充钙,牛奶是优质的钙来源之一,每100毫升牛奶约含100-120毫克钙。钙的吸收利用还受到维生素D水平、膳食搭配、个体差异等因素影响。
1、钙含量高牛奶中钙以酪蛋白钙形式存在,生物利用率较高,每日饮用300毫升牛奶可满足成人约30%钙需求。
2、促进吸收牛奶含乳糖和酪蛋白磷酸肽,能帮助钙在小肠吸收,配合维生素D补充效果更佳。
3、饮用建议乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或酸奶,避免空腹饮用影响钙吸收效率。
4、搭配禁忌避免与富含草酸的菠菜、浓茶同食,草酸会与钙结合形成难溶性沉淀影响吸收。
建议结合豆制品、深绿色蔬菜等多元补钙方式,规律晒太阳帮助维生素D合成,18-50岁人群每日钙摄入量应达到800毫克。