黑茶可能通过调节脂质代谢帮助减少体内脂肪,其作用机制主要与茶多酚氧化产物、微生物发酵成分、咖啡碱刺激作用以及膳食纤维吸附效应有关。
1、茶多酚氧化产物黑茶发酵过程中产生的茶黄素可抑制脂肪合成酶活性,减少甘油三酯积累,建议配合有氧运动增强效果。
2、微生物发酵成分冠突散囊菌等发酵菌种代谢产生的活性物质能促进胆固醇分解,饮用时避免与高脂食物同食效果更佳。
3、咖啡碱刺激作用黑茶中的咖啡碱可激活脂肪酶加速脂肪分解,胃肠敏感者应控制饮用量避免不适。
4、膳食纤维吸附效应茶汤中水溶性膳食纤维能结合肠道脂质排出体外,建议选择三年以上陈化黑茶获取更丰富纤维成分。
饮用黑茶需配合低脂饮食和规律运动,严重高脂血症患者应在医生指导下进行综合治疗。