鱼肚富含胶原蛋白和多种微量元素,适合通过炖汤、煮粥、清蒸、凉拌等方式进行食疗调理。
鱼肚与枸杞、红枣等食材炖煮,有助于改善气血不足,适合产后或术后体虚者食用。
将鱼肚切碎与粳米同煮,可缓解脾胃虚弱,增强消化功能。
搭配姜丝、葱段清蒸,保留营养成分,对关节疼痛或皮肤干燥有一定改善作用。
焯水后与黄瓜丝、醋等凉拌,开胃健脾,适合夏季食欲不振时食用。
建议根据体质选择合适做法,过敏体质者需谨慎食用,出现不适及时就医。