红薯红枣粥的做法是怎样的
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红薯红枣粥的做法是怎样的
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红薯红枣粥可通过准备食材、处理食材、熬煮粥品、调味食用等方式制作。红薯红枣粥通常由健脾养胃、补血益气、促进消化、增强免疫等功效引起。
1、准备食材选取新鲜红薯200克、红枣10颗、大米100克，红薯需选择表皮光滑无霉斑的品种，红枣以饱满无虫蛀为佳。
2、处理食材红薯洗净去皮切块，红枣温水浸泡15分钟后去核，大米淘洗后清水浸泡30分钟，所有食材处理至适宜烹饪状态。
3、熬煮粥品将大米与清水按1:8比例入锅，大火煮沸后加入红薯红枣，转小火慢熬40分钟至米粒开花，期间需适时搅拌防粘锅。
4、调味食用关火前根据口味添加适量冰糖或红糖，糖尿病患者建议不加糖，温热状态下食用可最大限度保留营养成分。
建议选用砂锅或电炖锅熬制以保持粥品香糯口感，每周食用2-3次可帮助改善胃肠功能，但消化不良者应减少红枣用量。
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