猴头菇能抗癌吗？
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猴头菇能抗癌吗？
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猴头菇的抗癌作用尚未得到充分临床验证，其多糖成分可能具有免疫调节功能，但无法替代正规癌症治疗。
1、免疫调节猴头菇多糖可能激活巨噬细胞和自然杀伤细胞，实验室研究显示其能增强小鼠免疫功能，但人体效果尚不明确。
2、抗氧化特性含有的多酚类物质可清除自由基，体外实验表明其抗氧化活性约为维生素E的3倍，缺乏临床数据支持。
3、肿瘤抑制动物实验中观察到对胃癌细胞增殖的抑制作用，作用机制可能与诱导肿瘤细胞凋亡有关，未达到人体治疗剂量标准。
4、辅助治疗作为膳食补充可能改善放化疗患者的食欲，日本将其列为抗癌辅助食品，但严禁宣传治疗功效。
癌症患者应坚持规范治疗，食用菌类食物需注意过敏风险，避免与抗凝药物同服，建议在营养师指导下合理搭配膳食。
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