胡萝卜有助于通便。胡萝卜富含膳食纤维、果胶、胡萝卜素等成分,主要通过促进胃肠蠕动、增加粪便体积、调节肠道菌群等方式改善排便。
1、膳食纤维胡萝卜中水溶性膳食纤维可吸收水分软化粪便,不溶性膳食纤维能刺激肠道蠕动。每日适量食用对功能性便秘有改善作用。
2、果胶成分胡萝卜含有的天然果胶具有保水特性,能在肠道形成凝胶状物质,帮助粪便保持湿润状态,减轻排便困难。
3、菌群调节胡萝卜多糖可作为益生元促进双歧杆菌等有益菌增殖,优化肠道微生态环境,间接改善肠动力不足导致的便秘。
4、营养协同胡萝卜素在体内转化为维生素A有助于维持肠黏膜完整性,与膳食纤维共同作用时通便效果更显著。
建议将胡萝卜蒸煮后连皮食用以保留更多膳食纤维,同时需配合足量饮水。顽固性便秘患者应就医排除器质性疾病。