胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素A、膳食纤维等营养素,对宝宝生长发育主要有保护视力、增强免疫力、促进消化、改善皮肤健康等益处。
1、保护视力胡萝卜中的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A,帮助维持视网膜正常功能,预防夜盲症。建议家长将胡萝卜蒸熟后捣成泥状喂养。
2、增强免疫维生素A能维持呼吸道和消化道黏膜完整性,减少感染概率。家长可将胡萝卜与苹果混合榨汁,每日适量饮用。
3、促进消化膳食纤维能刺激肠道蠕动,缓解婴幼儿便秘。建议家长选择新鲜胡萝卜制作辅食,避免添加糖分。
4、改善皮肤维生素A参与皮肤细胞分化,有助于湿疹等皮肤问题的修复。家长需注意首次食用时观察是否出现过敏反应。
建议6个月以上宝宝逐步添加胡萝卜辅食,初期每次不超过20克,烹调时建议用蒸煮方式保留营养,避免油炸等高温烹饪。