葫芦瓜具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳、辅助降血糖等功效,适量食用可帮助改善暑热烦渴、水肿胀满、咳嗽痰多等症状。
1、清热解毒葫芦瓜性寒凉,含有葫芦素等活性成分,有助于缓解暑热引起的口干舌燥、咽喉肿痛。夏季可煮汤或凉拌食用。
2、利尿消肿葫芦瓜中钾离子含量较高,能促进钠盐排泄,对妊娠水肿或肾炎导致的下肢浮肿有一定缓解作用。建议连皮煮水饮用。
3、润肺止咳葫芦瓜瓤含黏液质,能保护呼吸道黏膜,适合干咳无痰者。可搭配百合、银耳炖煮,但风寒咳嗽者慎用。
4、辅助控糖葫芦瓜膳食纤维丰富且升糖指数低,其中的葫芦巴碱成分可能帮助调节血糖。糖尿病患者可替代部分主食食用。
葫芦瓜可清炒、做馅或制成果脯,脾胃虚寒者应少食。出现严重水肿或血糖异常时需及时就医,不可依赖食物治疗疾病。