鸡蛋和酸奶都是营养丰富的食物,鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂、维生素A,酸奶含有益生菌、钙和维生素B12,适合日常适量食用。
1、优质蛋白鸡蛋的蛋白质生物价高,含有人体必需氨基酸,有助于肌肉修复和免疫调节,可搭配全谷物提升吸收率。
2、卵磷脂蛋黄中的卵磷脂能促进神经递质合成,对大脑功能有积极作用,但高胆固醇人群需控制摄入量。
3、益生菌酸奶含有的乳酸菌可调节肠道菌群平衡,改善消化功能,建议选择无添加糖的原味产品。
4、钙质补充酸奶中的钙以乳酸钙形式存在更易吸收,配合维生素D可增强骨骼健康,乳糖不耐受者可选用低乳糖酸奶。
建议将鸡蛋与酸奶作为均衡饮食的一部分,避免过量摄入,特殊人群需根据营养师建议调整食用量。