富含膳食纤维的食物对身体主要有促进胃肠蠕动、调节血糖血脂、增加饱腹感、改善肠道菌群等影响。
1、促进蠕动膳食纤维能吸收水分膨胀,刺激肠道蠕动,帮助预防便秘。燕麦、豆类等食物效果显著。
2、调节代谢可溶性纤维能延缓糖分吸收,降低餐后血糖峰值;同时与胆固醇结合排出,有助于调节血脂水平。
3、控制食欲高纤维食物需要更长时间咀嚼,在胃内吸水膨胀后增加饱腹感,减少过量进食概率。
4、改善菌群膳食纤维是益生菌的重要营养来源,有助于双歧杆菌等有益菌增殖,维持肠道微生态平衡。
建议每日摄入25-30克膳食纤维,优先选择全谷物、新鲜蔬菜水果等天然食材,同时注意逐步增加摄入量以避免胃肠不适。