鸡冠花含有蛋白质、膳食纤维、维生素C、钙、铁等营养成分,具有较高的食用和药用价值。
鸡冠花含有丰富的植物蛋白,有助于维持身体组织修复和免疫功能。
鸡冠花中膳食纤维含量较高,能够促进胃肠蠕动,改善消化功能。
鸡冠花含有一定量的维生素C,具有抗氧化作用,有助于增强机体抵抗力。
鸡冠花富含钙、铁等矿物质元素,对骨骼健康和造血功能具有积极作用。
鸡冠花可鲜食或晒干后泡茶饮用,适量食用有助于补充多种营养素,但过敏体质者应谨慎尝试。