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果单纯痛风的话,主要是限制蛋白和嘌呤的摄入,另外脂肪的摄入也要控制。象嘌呤含量高的食品:动物内脏、大脑、杂豆和各种肉汤、肉汁,这些是痛风患者绝对不可以选食的东西;粗粮、菠菜、花菜、蕈类、扁豆、禽畜肉类含嘌呤也在每百克75~150毫克之间,应谨慎选择;而牛奶、鸡蛋、粳米、白面、水果、蔬菜、藕粉、咖啡、可可和油类则是相对安全的食物,痛风患者可以从中适量选择。另外,还要少吃刺激性食物,如酒、辣椒等。平时适当增加饮水量,饮食宜清淡,适当服用维生素B、C。如果怕营养不够,非要进食鱼、肉类的话,可先加水煮 ,弃去汤汁后 ,再加调料烹调 ,这样能除去部分嘌呤,但急性发作的时候绝对不可食用。