十二指肠胃溃疡患者可通过调整饮食辅助治疗，推荐食用南瓜、山药、香蕉、燕麦、猴头菇等食物，避免辛辣刺激及高脂饮食。

南瓜富含果胶和膳食纤维，能在胃黏膜形成保护层，减少胃酸对溃疡面的刺激。其含有的胡萝卜素有助于黏膜修复，建议蒸煮或做成南瓜粥食用，避免油炸等高油脂烹饪方式。

山药含黏蛋白和淀粉酶抑制剂，具有健脾养胃功效。其黏液成分可物理性覆盖溃疡部位，缓解疼痛。鲜山药可蒸食或炖汤，干山药片可煮粥，每日摄入量控制在100-150克为宜。

香蕉中的5-羟色胺前体物质能促进胃黏膜增生，未成熟香蕉含鞣酸可中和胃酸。选择成熟香蕉空腹食用效果更佳，但合并糖尿病患者需控制摄入量。

燕麦β-葡聚糖可吸附胃酸，水溶性膳食纤维能调节胃肠蠕动。建议选择纯燕麦片煮成糊状，避免即食燕麦中添加的糖分刺激胃酸分泌。

猴头菇多糖具有抗溃疡活性，能抑制幽门螺杆菌生长。鲜品炖汤或干品泡发后烹饪，每周食用2-3次，对合并幽门螺杆菌感染的溃疡患者尤为适宜。

十二指肠胃溃疡患者日常饮食需定时定量，采用少食多餐原则，每餐七分饱。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免煎炸烧烤。餐后保持直立位30分钟，睡前2小时禁食。急性发作期可暂时采用流质饮食，症状缓解后逐步过渡到半流质和软食。合并出血时应禁食并立即就医，所有食疗均需在规范药物治疗基础上进行，定期复查胃镜评估溃疡愈合情况。