肾炎患者饮食需控制钠盐、优质蛋白及水分摄入,避免加重肾脏负担。
肾炎患者饮食应以低盐、低脂、优质蛋白为原则。每日食盐摄入量控制在3克以内,避免腌制食品及加工食品。蛋白质选择鸡蛋、牛奶、鱼肉等优质蛋白,减少豆类等植物蛋白摄入。水肿患者需限制水分,每日饮水量为前一天尿量加500毫升。避免高钾食物如香蕉、土豆,以防电解质紊乱。限制高磷食物如动物内脏、坚果,减轻肾脏代谢压力。烹饪方式以蒸煮为主,减少油炸煎烤。合并高血压或糖尿病者需同步控制血糖血压。
日常可适量食用山药、冬瓜等利水食材,严格遵医嘱调整饮食方案。