儿童腺样体肥大手术风险相对较低，但仍需根据个体情况评估。手术可通过全身麻醉下进行腺样体切除术治疗，术后需注意护理以降低并发症风险。

1、麻醉风险：全身麻醉是手术的必要步骤，儿童对麻醉药物的反应可能较成人敏感，可能出现呼吸抑制、心率异常等风险。术前需进行全面的麻醉评估，确保患儿身体状况适合手术。

2、术中出血：腺样体切除术过程中可能出现出血，尤其是腺样体组织较丰富的患儿。术中医生会采取电凝或填塞等方法控制出血，术后需密切观察出血情况。

3、术后感染：手术后患儿可能出现局部感染，表现为发热、咽痛等症状。术后需遵医嘱使用抗生素，如阿莫西林颗粒125mg/次，每日3次或头孢克洛干混悬剂20mg/kg/次，每日2次，预防感染。

4、术后疼痛：手术后患儿可能出现咽部疼痛，影响进食和睡眠。可使用对乙酰氨基酚口服溶液10-15mg/kg/次，每4-6小时一次缓解疼痛，同时鼓励患儿多饮水，保持口腔清洁。

5、复发风险：部分患儿术后可能出现腺样体组织再生，导致症状复发。术后需定期复查，监测腺样体情况，必要时可进行二次手术。

儿童腺样体肥大手术后，饮食上建议以清淡、易消化的食物为主，如粥、面条、蒸蛋等，避免辛辣、刺激性食物。术后初期可适当进行轻度活动，如散步，避免剧烈运动。保持室内空气湿润，使用加湿器或蒸汽吸入，有助于缓解术后不适。定期复查，遵医嘱进行护理，可有效降低手术风险，促进患儿康复。