宝宝缺锌的症状主要表现为食欲减退、生长发育迟缓、免疫力下降、皮肤黏膜损害以及异食癖。缺锌可能由饮食摄入不足、吸收障碍、需求量增加、疾病消耗以及遗传代谢异常等因素引起。

缺锌会影响味觉敏感度，导致宝宝出现明显的食欲下降或偏食。味蕾细胞更新需要锌元素参与，锌缺乏时可能出现味觉迟钝，表现为拒绝进食、厌食肉类等富含锌的食物。长期食欲不振可能进一步加重锌缺乏，形成恶性循环。

锌参与蛋白质合成和细胞分裂，缺锌会导致身高体重增长缓慢。临床可见身高低于同龄标准、体重增长停滞，骨骼发育延迟。严重缺锌可能影响脑部发育，导致认知功能落后，家长需定期监测生长曲线。

锌缺乏会削弱免疫功能，表现为反复呼吸道感染、腹泻等。锌是淋巴细胞增殖和抗体产生的重要元素，缺锌时免疫球蛋白合成减少，伤口愈合延迟，感染概率显著增加，且病情容易迁延不愈。

典型表现为口周、肛周红斑或湿疹样皮疹，可能伴有脱发。锌缺乏影响上皮细胞修复，导致皮肤干燥脱屑，严重者出现肠病性肢端皮炎，表现为四肢末端对称性水疱、糜烂。黏膜损害常见口腔溃疡、舌炎等。

部分缺锌儿童会出现啃咬非食物物品的行为，如吃泥土、墙皮等。这种异常进食行为与锌缺乏影响神经系统功能有关，可能伴随注意力不集中、情绪烦躁等神经精神症状，需及时干预。

家长发现宝宝有疑似缺锌症状时，应优先通过膳食补充富含锌的食物，如牡蛎、牛肉、猪肝等动物性食品。植物性食物如坚果、豆类含锌量较低且吸收率差。轻度缺锌可通过调整饮食改善，中重度需在医生指导下补充葡萄糖酸锌、硫酸锌等制剂。避免长期过量补锌，可能干扰铜铁吸收。定期体检监测锌营养状况，合并慢性腹泻或特殊疾病时需积极治疗原发病。哺乳期母亲也需注意自身锌营养，保证母乳质量。