胰腺癌最早期症状可能包括上腹隐痛、食欲减退、体重下降、脂肪泻、皮肤巩膜黄染等。胰腺癌早期症状隐匿，容易与其他消化道疾病混淆，主要有消化不良样症状、血糖异常波动、腰背部放射性疼痛、尿液颜色加深、粪便颜色变浅等表现。

胰腺癌早期常出现定位模糊的上腹部隐痛或钝痛，疼痛可能向腰背部放射。这种疼痛与肿瘤压迫腹腔神经丛或胰管梗阻有关，进食后可能加重，易被误诊为胃炎或胆囊疾病。疼痛特点为持续性存在且逐渐加重，普通止痛药物效果有限。

早期即可出现明显的食欲下降和早饱感，与胰腺外分泌功能受损导致消化酶分泌不足有关。患者可能对油腻食物产生厌恶，伴随饭后腹胀等消化不良症状。这种非特异性表现常导致就诊延迟，平均延误诊断时间可达数月。

短期内不明原因的体重减轻是重要预警信号，可能与营养吸收障碍、肿瘤消耗及食欲不振多重因素相关。部分患者在确诊前半年内体重下降超过原体重的百分之十，这种消瘦通常不伴随刻意节食或运动量增加。

胰腺外分泌功能受损导致脂肪消化吸收障碍，表现为粪便量多、恶臭且浮于水面，粪便可见油滴。这种典型脂肪泻症状在胰头癌中更常见，与胰管梗阻造成胰酶分泌减少直接相关，实验室检查可发现粪便脂肪含量超标。

胰头癌压迫胆总管可引起梗阻性黄疸，表现为皮肤黏膜黄染、小便颜色加深及大便陶土样改变。黄疸通常呈进行性加重，可能伴随皮肤瘙痒。无痛性黄疸是胰头癌相对特异的早期表现，但出现时往往已非极早期阶段。

胰腺癌早期诊断困难，出现上述症状建议尽早就医检查。高危人群包括长期吸烟者、慢性胰腺炎患者、糖尿病突然加重人群以及有胰腺癌家族史者，应定期进行肿瘤标志物检测和影像学筛查。日常生活中需保持健康饮食结构，限制高脂高蛋白摄入，戒烟限酒，控制体重。确诊后需根据肿瘤分期选择手术切除、化疗或放疗等综合治疗方案，术后需长期补充胰酶制剂并监测营养状况。