补充维生素B2可以通过食用动物肝脏、奶制品和绿叶蔬菜等食物来实现。维生素B2核黄素是人体必需的营养素，参与能量代谢和细胞功能，缺乏可能导致口角炎、唇炎和眼部不适等症状。
1、动物肝脏是维生素B2的优质来源，尤其是猪肝和鸡肝，每100克猪肝中含有约2.5毫克的维生素B2，远高于其他食物。建议每周食用1-2次，适量烹饪如清蒸或炖汤，避免过度油炸以减少营养流失。
2、奶制品如牛奶、酸奶和奶酪也富含维生素B2。一杯牛奶约250毫升可提供约0.5毫克的维生素B2，适合日常饮用。酸奶中的益生菌还能促进肠道健康，建议选择无糖或低糖产品，每日饮用1-2杯。
3、绿叶蔬菜如菠菜、油菜和羽衣甘蓝含有丰富的维生素B2。每100克菠菜中约含0.2毫克维生素B2，适合日常膳食搭配。烹饪时建议快炒或焯水，避免长时间高温加热以保留营养成分。
4、其他富含维生素B2的食物包括鸡蛋、蘑菇和全谷物。鸡蛋中的维生素B2主要集中在蛋黄，建议每日食用1-2个。蘑菇如香菇和平菇也含有较高含量的维生素B2，可搭配肉类或蔬菜烹饪。全谷物如燕麦和糙米则适合作为主食，提供持续的能量和营养。
5、维生素B2的补充还需注意饮食习惯的均衡，避免单一食物摄入过多。同时，避免长时间暴露于阳光下，因为紫外线会破坏维生素B2的活性。对于严重缺乏者，可在医生指导下服用维生素B2补充剂。
通过合理搭配动物肝脏、奶制品、绿叶蔬菜和其他富含维生素B2的食物，可以有效满足日常需求，预防缺乏症状。保持均衡饮食和健康生活方式是维持维生素B2水平的关键。