白蛋白和总蛋白低可能由营养不良、肝功能异常、肾脏疾病、慢性炎症或恶性肿瘤等原因引起，可通过调整营养摄入、治疗原发疾病、补充蛋白制剂等方式改善。

长期饮食不均衡或蛋白质摄入不足会导致白蛋白和总蛋白水平下降。常见于长期素食者、消化吸收障碍患者或极端节食人群。建议增加鸡蛋、鱼肉、豆制品等优质蛋白食物的摄入，必要时在医生指导下使用肠内营养粉剂或口服蛋白补充剂。

肝硬化、肝炎等肝脏疾病会影响白蛋白合成功能，通常伴随黄疸、腹水等症状。治疗需针对原发病，如乙肝患者需遵医嘱使用恩替卡韦片、富马酸替诺福韦二吡呋酯片等抗病毒药物，同时限制钠盐摄入。

肾病综合征等肾脏病变会导致大量蛋白尿，可能与免疫异常、糖尿病等因素有关，表现为水肿、泡沫尿。需使用醋酸泼尼松片、他克莫司胶囊等药物控制蛋白流失，配合低盐优质蛋白饮食。

结核病、类风湿关节炎等慢性消耗性疾病会加速蛋白质分解，常见发热、消瘦等症状。需积极控制感染或炎症，如结核患者需规范服用异烟肼片、利福平胶囊，同时增加高蛋白高热量饮食。

癌症患者因肿瘤消耗和化疗副作用易出现低蛋白血症，可能伴随体重骤减、贫血。治疗需结合手术、放疗或化疗等抗肿瘤措施，必要时输注人血白蛋白注射液，并补充乳清蛋白粉等易吸收蛋白。

日常需保证每日每公斤体重摄入1-1.5克蛋白质，优先选择鱼肉、鸡胸肉等生物价高的食物。合并水肿者应限制每日饮水量，监测体重变化。所有药物使用均需经临床评估，避免自行补充蛋白制剂。建议定期复查肝功能、肾功能及蛋白水平，慢性病患者需建立营养监测档案。