胃癌的发生通常与幽门螺杆菌感染、长期不良饮食习惯以及遗传因素有关。
幽门螺杆菌感染是胃癌的重要诱因之一,这种细菌会长期刺激胃黏膜,导致慢性胃炎、胃溃疡等疾病,进而增加癌变风险。长期不良饮食习惯包括高盐饮食、腌制食品摄入过多、新鲜蔬菜水果摄入不足等,这些因素会直接损伤胃黏膜或导致亚硝酸盐等致癌物在体内积累。遗传因素在胃癌发病中也起到一定作用,有胃癌家族史的人群患病概率相对较高。长期吸烟、酗酒以及胃部手术史也可能增加胃癌风险。
预防胃癌需注意饮食卫生,避免高盐和腌制食品,定期进行胃部检查,尤其是有家族史或长期胃部不适的人群应及时就医。