老年人脑萎缩可以适量吃深海鱼、坚果、深色蔬菜等食物。
深海鱼富含欧米伽3脂肪酸,有助于延缓脑细胞退化,改善认知功能。坚果含有维生素E和不饱和脂肪酸,能减少氧化应激对脑组织的损伤。深色蔬菜如菠菜、西兰花富含叶酸和抗氧化物质,可降低同型半胱氨酸水平,减缓脑萎缩进程。这些食物需长期规律摄入,建议采用清蒸、凉拌等低油烹饪方式。存在吞咽困难的老年人可将食物制成糊状或泥状。
日常饮食需注意营养均衡,避免高盐高糖,同时配合适度运动和社交活动。
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