孩子缺锌的表现主要有食欲减退、生长发育迟缓、免疫力下降、皮肤黏膜改变、异食癖等。锌是人体必需的微量元素，参与多种酶的合成和免疫功能调节，缺锌可能影响孩子的正常生长发育。

缺锌会导致味觉敏感度下降，孩子可能出现明显的食欲不振或偏食。锌参与味蕾细胞的更新，缺锌时味觉功能受损，孩子对食物兴趣降低，长期可能引发营养不良。家长需观察孩子进食量是否持续减少，并注意饮食中牡蛎、牛肉等富锌食物的补充。

锌参与蛋白质合成和生长激素代谢，缺锌儿童身高体重增长常低于同龄人。表现为骨骼发育延迟、第二性征出现晚，学龄期儿童可能出现注意力不集中。家长应定期监测生长曲线，必要时检测血清锌水平。

缺锌会削弱免疫功能，孩子更易发生反复呼吸道感染、腹泻等。锌对淋巴细胞增殖和抗体产生有重要作用，缺锌儿童感染频率和持续时间明显增加。家长需注意孩子是否频繁感冒，伤口愈合是否缓慢。

可能出现口角炎、舌炎、指甲白斑或皮肤干燥脱屑。锌参与皮肤细胞修复和胶原合成，严重缺锌可能引起肠病性肢端皮炎。家长需观察孩子口腔溃疡是否反复发作，指甲是否出现横纹。

部分缺锌儿童会出现啃咬指甲、吃泥土等异常进食行为。锌缺乏可能影响神经递质代谢，导致味觉异常和进食偏好改变。家长发现此类行为应及时就医排查，避免误食有害物质。

预防儿童缺锌需保证膳食均衡，适量摄入瘦肉、鱼类、坚果等富锌食物。母乳喂养的婴儿母亲应注意自身锌营养状况，配方奶喂养需选择强化锌产品。对于确诊缺锌的儿童，应在医生指导下补充葡萄糖酸锌等制剂，避免自行补锌过量导致铜缺乏等不良反应。定期进行生长发育评估和营养状况监测，早期发现并干预锌缺乏问题。