唾液是由口腔内的唾液腺分泌产生的液体。
唾液腺包括腮腺、颌下腺和舌下腺三对大唾液腺,以及分布在口腔黏膜中的许多小唾液腺。唾液腺受到神经系统的调节,当食物进入口腔或受到味觉、嗅觉等刺激时,大脑会发出信号促使唾液腺分泌唾液。唾液的分泌量会因刺激的强弱而有所不同,咀嚼动作可以促进唾液分泌。唾液中含有水分、黏液、消化酶等多种成分,有助于湿润口腔、帮助吞咽、初步消化食物以及保护口腔健康。
日常生活中应保持充足的水分摄入,避免过度刺激唾液腺,注意口腔卫生以维持唾液分泌的正常功能。