直肠炎患者应避免辛辣刺激食物、高脂食物、高纤维食物、乳制品及酒精等。直肠炎是直肠黏膜的炎症性疾病，饮食不当可能加重症状，需严格注意饮食结构。

辣椒、花椒、芥末等辛辣调料会刺激直肠黏膜，导致充血水肿加重。直肠炎患者食用后可能引发腹痛腹泻，甚至加重便血症状。日常烹饪应以清淡为主，避免使用刺激性调味品。

油炸食品、肥肉等高脂肪食物难以消化，会增加肠道负担。脂肪消化需要大量胆汁分泌，可能刺激已有炎症的直肠黏膜。建议选择清蒸、水煮等低脂烹调方式，减少油脂摄入。

芹菜、竹笋等粗纤维蔬菜可能摩擦损伤炎症黏膜。全谷物、坚果等富含不可溶性膳食纤维的食物会加速肠道蠕动，加重腹泻症状。急性期应选择低纤维饮食，症状缓解后可逐步增加纤维摄入。

部分直肠炎患者存在乳糖不耐受，牛奶、奶酪等乳制品可能引发腹胀腹泻。炎症导致肠道乳糖酶分泌减少，无法充分消化乳糖。可尝试无乳糖奶制品或植物蛋白饮品作为替代。

酒精会直接损伤消化道黏膜，影响肠道菌群平衡。啤酒、白酒等含酒精饮品可能诱发或加重直肠炎症状。治疗期间应严格戒酒，愈后也需控制饮酒量。

直肠炎患者除注意饮食禁忌外，应保持规律作息，避免久坐压迫直肠。建议采用少食多餐方式，选择易消化的粥类、软烂面条等食物。烹饪时注意食材新鲜卫生，避免生冷食物刺激肠道。症状持续或加重时应及时就医，在医生指导下进行规范治疗。适当补充益生菌有助于恢复肠道菌群平衡，但需避免含糖量高的发酵食品。