临汾市人民医院
春季养肝可以通过食用富含维生素、矿物质和抗氧化物质的蔬菜和水果来实现。推荐菠菜、胡萝卜、西兰花、草莓、橙子和蓝莓等食物,它们有助于肝脏排毒和修复。菠菜富含叶绿素和铁,能促进肝脏解毒功能;胡萝卜中的β-胡萝卜素有助于保护肝细胞;西兰花含有硫化物,能增强肝脏的解毒酶活性。草莓和橙子富含维生素C,有助于减少肝脏炎症;蓝莓中的花青素具有强大的抗氧化作用,能保护肝脏免受自由基损伤。日常饮食中适量摄入这些食物,搭配均衡营养,避免高脂肪、高糖饮食,能有效支持肝脏健康。春季养肝还需注意规律作息、适度运动和保持良好心态,全面提升肝脏功能。