生物素是一种维生素B家族的成员，又称维生素B7或维生素H，在人体中参与多种重要的代谢过程，如能量代谢、脂肪与蛋白质合成，以及维持皮肤、头发和指甲健康。合理摄入生物素能够促进人体的整体健康，缺乏则可能引发多种问题。
1、生物素的作用
生物素在多种生物化学反应中发挥重要作用，主要包括以下几个方面：
能量代谢：生物素是作为多种酶的辅酶参与能量代谢过程，帮助将食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪转化为能量。
脂肪与蛋白质合成：它对脂肪酸和氨基酸的合成具有重要意义，尤其在制造细胞膜和促进细胞再生方面功不可没。
维护健康的皮肤、头发和指甲：生物素能支持角蛋白的合成，因此对防止头发干枯断裂、指甲易脆以及皮肤问题有显著意义。
2、生物素的功能与摄入建议
预防毛发和指甲问题：缺乏生物素可能导致脱发、头发变细，或指甲软弱、开裂。适量补充生物素，比如通过食物或补充剂，可以帮助改善这些问题。
支持大脑和神经功能：生物素能够促进神经功能健康运转，有助于集中注意力，并可能减轻因缺乏维生素B导致的神经痛。
促进代谢健康：生物素与维生素B族的其他成员一同作用，能够协助稳定血糖水平，支持糖尿病患者的代谢管理。
3、生物素的来源及如何补充
富含生物素的食物：饮食中可以优先选择煮熟的鸡蛋一颗鸡蛋约含10微克生物素、坚果类如腰果和核桃、内脏如肝脏、深绿色蔬菜如菠菜和西兰花。每天通过食物摄入通常能够满足大部分人的需求。
补充剂的选择：如果存在生物素摄入不足或特定健康需求，可以选择生物素补充剂，每天剂量一般为30-100微克，具体剂量可根据需要咨询同样，孕妇和哺乳期妇女可能需要更高的摄入量，建议遵循专业指导。
注意搭配生活习惯：减少吸烟和饮酒，因为这些习惯可能影响生物素的吸收。长期服用抗生素或抗癫痫药物的人可能更容易缺乏生物素，也需额外注意。
生物素在人体健康中不可替代，特别是对头发、皮肤、指甲及代谢健康有明显促进作用。通过合理饮食或适度使用补充剂，可满足日常需求。如果发现持续性的脱发、指甲脆弱等问题，可能需要检查体内是否存在生物素缺乏并采取针对性措施。在日常生活中注重均衡饮食是获取生物素的最佳方式，建议根据自身需求进行适当调整，同时可以定期咨询专业确保身体摄取充足的营养。