缺乏维生素会导致一系列身体不适症状，比如疲倦乏力、皮肤干燥、毛发稀疏和口腔溃疡等。这些症状往往是由于体内维生素摄入不足，影响正常的能量代谢、细胞修复及组织生长功能。及时进行检查和补充营养，可以有效缓解相关问题。
1、疲倦和乏力
维生素参与身体的能量代谢过程，尤其是维生素B族。如果维生素摄入不足，机体能量供应受到影响，容易导致疲倦、乏力，甚至出现注意力不集中或嗜睡的表现。这种情况在工作或学习强度较高时更为明显，建议及时调整饮食，多摄入富含B族维生素的食物，如瘦肉、全谷物、绿叶蔬菜等。
2、皮肤干燥
维生素A和维生素E对皮肤健康至关重要，维持皮肤屏障功能、促进细胞生长和修复。如果缺乏这些维生素，皮肤的保湿能力下降，容易干燥、脱屑，甚至出现瘙痒和敏感症状。此时，日常饮食中应增加胡萝卜、南瓜、坚果类食物，同时多喝水，维持皮肤的水分平衡。
3、毛发稀疏
头发的生长与维生素B族、维生素D及锌等营养元素密切相关。缺乏维生素会影响毛囊的生长周期，导致毛发变细、稀疏，甚至脱落。头发稀疏的部位通常集中在头顶或弥漫分布。如果出现这样的情况，可适量食用蛋黄、牛奶、坚果和深海鱼类，补充头发生长所需的营养。
4、口腔溃疡
缺乏维生素B2、维生素B6等B族维生素时，黏膜修复能力会下降，容易出现口腔溃疡。溃疡部位通常位于舌头、牙龈或口腔内壁，伴随明显的疼痛感，严重时还可能引发感染。此时建议多吃动物肝脏、鸡蛋、牛奶等富含维生素B的食物，必要时可以适量补充维生素B复合物。
针对以上症状，如果长期存在或影响日常生活，应尽早就医，进行血常规及血清维生素水平检测，明确缺乏哪种维生素，并根据医生建议进行针对性补充。同时，日常生活中要保持饮食多样化，增加新鲜蔬菜、水果、优质蛋白质等营养来源，避免偏食或过度节食，减少维生素缺乏的风险。
健康的身体需要均衡的营养，维生素虽然看起来微小，但在身体各个功能中都扮演着重要角色。通过合理饮食和生活方式调整，可以有效预防维生素缺乏带来的各种健康问题。