临汾市人民医院
菟丝子为旋花科植物菟丝子的成熟种子,菟丝子的化学成分含皮素、胆醇、皂类、淀粉等等。具有养阴通络、柔润肌肤的功效和作用。可以用菟丝子做菜,有有提神醒脑、补肾益精的功效,适用于腰膝酸软、精神不振等症。材料:菟丝子15克、面粉250克、葱30克、盐3克、鸡精3克、素油50克。制作方法:1、菟丝子炒香并炒开口,研成粉(这样才能发挥药效);葱切碎。2、菟丝子、面粉、葱花、盐、鸡精同放盆内,加入清水300毫升,揉匀,作成饼状生坯。3、炒锅置武火上烧热,加入素油,放入饼子生坯,烙成两面金黄色即成。