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肾结石和输尿管结石患者应多摄入富含水分、低草酸、低嘌呤的蔬菜，如黄瓜、冬瓜、白菜等，同时避免高草酸蔬菜如菠菜、苋菜。饮食调整是预防和治疗结石的重要措施之一。
1、黄瓜
黄瓜含水量高，能够增加尿量，帮助稀释尿液中的矿物质，减少结石形成的风险。同时，黄瓜草酸含量低，适合肾结石患者食用。建议每天食用1-2根黄瓜，可以生吃或凉拌。
2、冬瓜
冬瓜具有利尿作用，能够促进排尿，帮助排出体内多余的矿物质。冬瓜还富含维生素C和钾，有助于维持肾脏健康。可以将冬瓜煮汤或清炒，每周食用2-3次。
3、白菜
白菜草酸含量低，且富含膳食纤维，有助于调节肠道功能，减少草酸吸收。白菜还含有丰富的维生素K，对骨骼健康有益。建议将白菜作为日常蔬菜，炒食或煮汤均可。
4、避免高草酸蔬菜
菠菜、苋菜、甜菜等蔬菜草酸含量较高，容易与钙结合形成草酸钙结石。肾结石患者应尽量避免食用这些蔬菜，或在食用前焯水以减少草酸含量。
5、饮食搭配与注意事项
除了蔬菜选择，肾结石患者还应注意多喝水，每天饮水量保持在2000-3000毫升，以稀释尿液。同时，减少高盐、高蛋白食物的摄入，避免过量摄入动物内脏等高嘌呤食物。
肾结石和输尿管结石患者的饮食应以清淡、低草酸为主，多摄入富含水分的蔬菜，同时避免高草酸和高嘌呤食物。通过合理的饮食调整，可以有效预防结石复发，促进康复。
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