王燕
主任医师
郑州大学第五附属医院
肾内科
糖尿病患者的饮食治疗应该是治疗的一部分。一般情况下,首先要根据患者的身高、体重、体重指数以及全天的运动量大小,患者的体型胖瘦来制定全天需要的总热量。总热量中的50%-60%应该由碳水化合物供应,碳水化合物的选择,建议是粗细搭配,可以尽可能地选择一些粗粮,包括玉米、燕麦、荞麦等这些食物。蛋白提供的热量应该占到全天总热量的15%-20%,其中1/3为植物蛋白,主要是一些豆制品,2/3为优质动物蛋白,包括瘦肉、鸡蛋、奶制品等这些食物。脂肪提供的热量应该占到全天总热量的30%左右,尽可能选择植物性的脂肪,而避免选择动物性脂肪。