胰脏是位于人体上腹部深处的长条形腺体，横跨第1-2腰椎前方，分为胰头、胰颈、胰体、胰尾四部分，兼具内分泌和外分泌功能。

胰脏紧贴后腹壁，胰头被十二指肠包绕，胰体位于胃后方，胰尾延伸至脾门。其前方有胃、横结肠等器官覆盖，后方与腹主动脉、下腔静脉等重要血管相邻。这种特殊位置使得胰腺疾病容易误诊为胃肠疾病。

胰脏的胰岛细胞分泌胰岛素、胰高血糖素等激素，直接进入血液调节血糖。胰岛主要分布在胰尾，当这部分受损时可能导致糖尿病。内分泌功能异常还会影响脂肪和蛋白质代谢。

腺泡细胞分泌胰液，每日约1.5升，经胰管排入十二指肠。胰液含消化酶原，被激活后分解碳水化合物、蛋白质和脂肪。胰管与胆总管汇合处易发生梗阻，引发急性胰腺炎。

胰头血供来自胰十二指肠动脉，胰体尾由脾动脉分支供血。丰富的血管网络使胰腺肿瘤易发生早期转移。手术时需精细处理这些血管，避免大出血。

受交感神经和迷走神经双重支配，神经末梢分布密集。胰腺炎产生的炎症介质刺激神经是腹痛的主要原因。慢性胰腺炎可能导致自主神经病变。

日常需避免暴饮暴食和高脂饮食，控制酒精摄入以减轻胰腺负担。出现持续上腹痛、脂肪泻或血糖异常时，应及时进行腹部超声或CT检查。糖尿病患者需定期监测胰腺功能，慢性胰腺炎患者建议少食多餐并补充胰酶制剂。