奶粉一般建议用40-50摄氏度的温水冲泡。水温过高可能破坏营养成分,水温过低可能导致溶解不充分。
冲泡奶粉时,水温控制在40-50摄氏度最为适宜。这个温度范围接近人体体温,既能充分溶解奶粉中的蛋白质、脂肪等成分,又能最大限度保留维生素、益生菌等热敏性营养物质。使用恒温水壶或温度计可精准控制水温,若无测量工具,可将煮沸后的开水静置5-8分钟降温至合适温度。需注意不同品牌奶粉可能有特殊冲泡要求,应参照产品说明执行。
水温超过60摄氏度会显著破坏奶粉中的免疫球蛋白、乳铁蛋白等活性物质,长期高温冲泡可能导致营养流失。而低于30摄氏度的冷水难以完全溶解乳脂,易形成结块影响吸收,还可能刺激婴幼儿娇嫩的胃肠黏膜。部分特殊配方奶粉如深度水解蛋白奶粉,可能需要稍高水温促进溶解,但通常不超过55摄氏度。
冲泡后需将奶液滴在手腕内侧测试温度,确保适宜再喂养。存放超过2小时的奶液应丢弃,避免细菌滋生。定期清洁消毒奶瓶、奶嘴等用具,注意奶粉储存环境干燥阴凉,开封后需密封并在一个月内使用完毕。