糖尿病吃鹅蛋对降糖没有作用。糖尿病患者可以适当食用鹅蛋,但应避免食用过多的蛋黄。由于蛋黄脂肪含量高,吃多了不利于糖尿病患者的血糖控制。鹅蛋富含优质蛋白质和人体所需的多种微量元素,如铁、磷、钙、维生素A、维生素D等。吃鹅蛋的同时,应适当减少碳水化合物的摄入,多吃新鲜的绿叶蔬菜,如芹菜、菠菜、生菜、白菜等,有助于糖尿病患者控制血糖稳定。糖尿病患者应在医生的指导下合理饮食和治疗,不要听偏方,以免耽误病情。糖尿病患者应该注意少食多餐,控制高血糖指数食物的摄入,如白糖、果糖、蜂蜜等,少吃土豆、芋头、奶油等,合理消耗总能量,均衡分配营养,恢复和维持理想体重。