张笑
住院医师
复禾健康科普平台
全科
反式脂肪酸的危害主要有以下几种:第一个就是会阻碍体内必需的脂肪酸代谢。因为反式脂肪酸会导致前列腺素合成受阻,不利于维生素的吸收和利用,长期服用会导致人体的免疫系统出现不良反应,会比较容易造成细菌和病毒入侵体内。第二个就是会阻碍细胞膜结构的构成。摄入了太多的反式脂肪酸会导致细胞膜结构变得脆弱,会让身体更容易受到有害物质的入侵,并且还会让血液中的低密度脂蛋白含量上升,导致动脉硬化等疾病的风险增加。第三个就是反式脂肪酸可能会让消化系统的负担加重,导致胃肠功能紊乱,出现腹泻和腹痛。