肛瘘手术后应避免食用辛辣、油腻、海鲜等十大禁忌发物,以免影响伤口愈合。术后恢复期间,饮食应以清淡、易消化为主,避免刺激性食物。辛辣食物如辣椒、花椒、姜蒜等,容易刺激肠道,加重肛门不适;油腻食物如肥肉、油炸食品,会增加消化负担,影响伤口愈合;海鲜如虾、蟹、贝类,属于发物,可能引发过敏或感染;酒精、咖啡、浓茶等刺激性饮品也应避免,以免影响血液循环和伤口恢复;高糖食物如蛋糕、甜点,可能引发血糖波动,不利于恢复;生冷食物如冷饮、生鱼片,容易导致肠胃不适;腌制食品如咸菜、腊肉,含有高盐分,可能影响血压和伤口愈合;高纤维食物如粗粮、豆类,可能增加排便次数,不利于伤口恢复;高蛋白食物如牛肉、羊肉,适量摄入有助于恢复,但过量可能增加消化负担;坚果类食物如花生、核桃,可能增加排便难度,不利于伤口愈合。术后饮食应多样化,保证营养均衡,促进伤口愈合和身体恢复。