孩子肠胃炎期间可通过清淡易消化的饮食缓解症状，肠胃炎通常由感染、饮食不当、免疫力低下等因素引起。

1、清淡饮食：选择白粥、小米粥等流质食物，减少肠胃负担。避免油腻、辛辣、刺激性食物，如油炸食品、辣椒等。流质食物易于消化吸收，同时能补充水分，防止脱水。

2、低纤维食物：选择煮熟的胡萝卜、南瓜等低纤维蔬菜，减少肠道刺激。避免高纤维食物如芹菜、韭菜等，以免加重腹泻症状。低纤维食物有助于肠道修复。

3、蛋白质补充：选择蒸鸡蛋、豆腐等优质蛋白质来源，帮助身体恢复。避免高脂肪肉类如猪肉、牛肉等，以免加重消化负担。适量蛋白质摄入有助于修复受损的肠道黏膜。

4、适量水果：选择香蕉、苹果等低糖水果，补充维生素和矿物质。避免高糖水果如葡萄、荔枝等，以免加重腹泻。水果中的果胶有助于缓解腹泻症状。

5、少量多餐：将一日三餐改为少量多餐，减轻肠胃负担。避免一次性进食过多，以免加重消化负担。少量多餐有助于肠胃逐步恢复功能。

孩子肠胃炎期间应注意饮食清淡、易消化，避免油腻、辛辣、高纤维食物。适量补充蛋白质和维生素，采用少量多餐的方式进食。同时，注意补充水分，防止脱水。若症状持续或加重，应及时就医。